100% pinot noir (Blanc de Noirs)
Premier Cru
Dosage: 3 g/l
Zrenie: najmenej 2 roky v pivnici
Šampanské je nádherne čisté a brilantné, zlaté so svetlými medenými odleskami.
Má krémovú a bohatú penu, šumenie je veľmi aktívne.
Vôňa vyjadruje krásnu zrelosť tohto šampanského, je rafinovaná, s krásnou ovocnosťou (jablko, hruška, zlatá broskyňa), ktorá je sprevádzaná cukrárskym nádychom, umocneným mierne korenistým drievkom.
Chuť odhaľuje krásne spojenie hodvábnosti a tonicity, prejaví príchuť pečiva sprevádzanú dotykom slivovice Mirabelle a končí tónmi teplej pšenice a krásnou slanosťou.
